今年5月に発生した火災によって国登録有形文化財の酒蔵二棟が焼失した茨城結城市の老舗酒蔵「結城酒造」の人気銘柄「結」の『純米大吟醸』（華やかながら上品な印象の吟醸香に、つややかで円みのある口当たり、上質な甘味が特徴）の貴重な酒粕を使用。

ベーコンときのこの旨みがたっぷりの濃厚クリームをもちもち生パスタとお楽しみください。